綠色科技-超臨界低溫萃取技術-

專利技術合作應用簡介

專利技術產學合作之超臨界低溫萃取

  • 超臨界低溫萃取技術是將二氧化碳加溫(約35~50℃)與加壓到超臨界狀態，能有效進行萃取與分離，並防止對溫度敏感成分的破壞或逸散，使營養能完整保留，故可以確保產品的優良品質。產品製作全程不使用有害人體的有機溶劑，保證『100%純天然』。
  • 超臨界低溫萃取的優點：
1. 無殘餘毒性之溶劑(安全無負擔)：使用超臨界低溫萃取技術，是將二氧化碳取代傳統溶劑的萃取，由於二氧化碳無毒性，所以無毒溶劑殘餘的問題，因此食用時不會有多餘的負擔。
2. 低溫萃取(保存抗氧化等活性)：傳統的溶劑萃取，所使用的萃取溫度較高，對於部分具抗氧化等活性成分造成破壞現象，由於超臨界低溫萃取技術所使用的萃取溫度一般為35 ~ 50 ℃，較低溫的製程能夠完整且有效的萃取出抗氧化等活性成分。
3. 奈米製程(增加吸收率)：可產生均勻的細緻粉末，增加人體吸收效率。
4. 產品純度高(避免吸收雜質)：超臨界低溫萃取製程，因高壓萃取溶解力極高，經由萃取後可以分離活性成分，有效的提高有效成分的純度． 

  • 傳統萃取與超臨界低溫萃取之比較：

＊傳統的萃取是用溶劑置於容器內，經浸泡、攪拌、過濾雜質後得到萃取物，製造過程簡單、設備簡易，但萃取率低且高溫破壞熱敏成分、溶劑殘留危害人體健康等缺點． 
＊超臨界低溫萃取以二氧化碳當溶劑，無有害人體的有機溶劑，並能保留大部分的芳香氣味。此技術能充分保留有效活性成分、分離不良氣味與雜質，提高有效物質的濃度，使人體更有效吸收活性成分。 

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